王将　クーポン

【王将　クーポン】 

餃子の王将（ぎょうざのおうしょう）は、京都府京都市山科区に本社を置く王将フードサービスが京阪地区を中心に全国展開する、大阪風の餃子を売りにした中華料理チェーンの名称。通称は「王将」、「京都王将」である。

関西圏を中心に、「大阪王将」との名のつく中華料理店が存在するが、これはイートアンドが展開する店で別系列である。王将フードサービスの創業者の一族が独立して始めたものだが、その後のチェーン展開で競合しかけたため問題となった。詳細は、後述の「のれん問題」を参照。

1967年

（

昭和

42年）

12月25日

に京都市の

四条大宮

にて開業し、その後全国に展開中。

1970年代

後半からは東京地区に積極的に出店している。出店概要は、繁華街・駅前型から郊外型など幅広いエリアに出店している。店も小さなタイプから幹線国道沿いの

ロードサイド

の大型店舗など幅広い。また、かつては

和食

部門にも進出していたが、現在は縮小して、中華料理一本への体制になっている。ただし現在も「

いけすの王将

」として僅かながら和食部門が残っている。また、

八幡市

にある八幡店のように

回転寿司

を中華料理と併設している店舗がある。（尚、1号店の四条大宮店は、元来賃借物件であったが、

阪急大宮駅

の非常通路設置に伴うビル解体に際し、当該土地を購入して自社ビルを新築、2009年9月25日にリニューアルオープンしている。営業再開当日は関西のマスコミの取材が多く見られた)

展開状況は2009年3月31日現在、中国における直営店6店舗を含む直営店344店、フランチャイズ店183店。関東、東海、北陸エリアへの新規出店を積極的に行っている。2006年3月には栃木県に宇都宮IPV店を、2009年2月には島根県に松江学園店を、同年12月には宮城県に仙台一番町店^[1][2] をそれぞれ出店、3県に初出店した。

西日本地区と東日本地区の分水嶺は静岡県にあり大井川を想定と推測される。浜松店までが西日本メニュー、焼津店からは東日本メニューとなっている。メニュー設定、キャンペーンや価格が多少異なり、2008年5月現在、餃子単品で東日本価格が西日本価格より21円高く設定されている。

2005年8月には初海外進出として中華人民共和国・大連へ出店を果たした。「餃子の王将」が餃子母国へ凱旋帰国！をキャッチフレーズに、本場中国に和風中華料理を逆輸出する形で話題にもなった。CMからのキャッチフレーズである「食は万里を超える」を実践する意気込みである。なお、日本の料理店であることを強調するために、看板などは「ぎょうざの王将」と「餃子」をひらがな表記している。2008年8月現在、大連商場店（1号店）、開発区店、人民路店、英華街店、金州店と5店舗にまで成長した。2009年現在、全店舗黒字という偉業を達成し、外食不況の外食産業からより一層注目されている。

都道府県別の店舗情報 [編集]

2009年12月25日現在、店舗が存在しない都道府県は、北海道、宮城県以外の東北地方5県、茨城県、甲信越地方全県、愛媛県、高知県、福岡県・熊本県以外の九州地方4県、沖縄県。なお、鹿児島県には暖簾分けといわれる鹿児島王将が存在する。

以前は四国全県に店舗網を展開したため愛媛県と高知県にも店舗があったが、現在は両県から撤退している。

2009年4月10日現在もっとも店舗数の多いのは、大阪府の139店舗である。

2009年12月29日現在、宮城県・栃木県・島根県・徳島県には各1店舗しかない。

特徴 

一般的な中華料理が低価格で手軽に味わえる。直営店はファミリーレストランタイプの中華料理店であることが多い。郊外店は広い駐車場を備えている。フランチャイズ店の中にはカウンターのみの店もある。

メニュー 

業態はセントラルキッチンシステムで、餃子の餡や皮、ラーメンの麺などが各店舗に供給される。皮に包むのは各店で行っている。

餃子等の全店共通基本メニュー以外のメニューは各店舗の店長に裁量が認められているため、店舗によってメニューがかなり異なり、中京圏での台湾ラーメン等、 「ご当地メニュー」もしばしば存在する。そのため全店での統一したレシピが無く、同じメニューでも店によって味が全く違うことがよくある。なお2000年 初めごろからセントラルキッチンの食材を大幅に増やしたが、王将らしさがなくなり不評となり、従来の厨房での調理がメインになった経緯がある。

餃子と名のつくだけに、焼餃子が看板メニューである。ニラよりにんにくを利かせた餃子で、たっぷりの肉とキャベツなどを細かく刻み混ぜこんだ餡は、 食べた時に肉汁が口の中に広がる。その美味しさは、関西で「餃子といえば?」と聞くと「王将」と言われるぐらいに支持されている。安くてボリュームがある ため、若者からの支持が高く、特に関西地区で学生時代を過ごした男性にとってはソウルフード的な存在である。また、生餃子を店舗で購入して自宅で焼いて味わう者も少なくない。

関東では、東京ラーメンが一般メニューに加わっている。また、餃子200円（210円）が220円（231円）、炒飯350円（367円）が400円（420円）等、餃子や一品などの料理の値段が割高である（括弧内は、消費税等込価格）。

各店の特徴は様々である。本拠地の京都では「京都＝学生」という形で、いわゆる貧乏学生に対しては様々な商品を提供している。ボリュームの多い定食はもちろんの上、制限時間内完食で無料（いわゆるチャレンジメニュー）や、皿洗いを30分することを条件とした無料の食事、大学限定メニュー（学生証の提示が必要）などが存在する。

飲料会社のアサヒビール・アサヒ飲料と資本提携している。アサヒビールが筆頭株主で、アルコール類やソフトドリンクなどのブランドはアサヒで、またグラスなどに刻印されている王将のロゴマークはアサヒビールのそれに似ている。

会員カード 

「ぎょうざ倶楽部」というカードがある。これは毎年8月（関西地区は9月）〜11月に配布される「会員登録用スタンプカード」で、レジ合計額500 円毎に1個押されるスタンプを20個（10,000円相当）を集めれば、翌年度の「会員」になれるシステムで、プラスチック製のカードが発行される。かつ てはプラチナカード、ゴールドカードという、何回行っても餃子が1〜2人前タダとなるカードも存在した。これに関しては20個以上ためる必要がある。この 試練を物語ったファンサイトも存在する。

現在は会員になると、5%OFFと誕生月は1,000円分の食事が無料というサービスが定着している。有効期限は会員カード発行日より翌年12月30日までで、かつては更新の場合に限り原則的にはスタンプの収集の必要はなかったが、2004年以降は更新制度がなくなった。

無料券、割引券 

創業間もない頃、餃子1人前無料券を繁華街で配布して、集客と知名度向上を図っていた。現在は、餃子無料券を含む5枚綴りの割引券があり、店舗の周 辺で配布又は住宅に投函される。また、新聞の折り込みチラシに無料券や割引券がついてくることがある。 現在でも新聞や折込広告等で様々な商品の広告が展開される事もあり、その広告に付いているサービス券を切り取ってお店に持参すれば50〜100円の割引 （食後に値引き用の金券と使える場合や特定のメニューが指定されていてそれを注文してた場合のみ値引きする場合など様々）や、キャンペーン対象商品を券利 用によって1人1回1人前分をサービス（特に餃子に多く見られる）などが受けられる。

王将フードサービスの株主には株主優待券が年1回、6月下旬頃に郵送される。株主優待券は500円額面の金券扱いで、有効期限は翌年の6月30日までである。